イタリアの乳製品飼料用ローラーシェル：パルミジャーノ・レッジャーノのサプライチェーンにおける安定したペレットミル性能 | Hongyang

エグゼクティブサマリー

イタリアはEUの配合飼料メーカーの中で4位にランクインしており、2024年には約1520万トンを生産し、そのうち乳牛用飼料は約280万トンです。パルミジャーノ・レッジャーノPDO地域があるエミリア・ロマーニャ州は、世界で最も品質に敏感な飼料産地の一つです。このチーズの原料となる牛乳は、生産規律で定められた基準を満たさなければなりません。発酵飼料は厳しく制限され、サイレージは禁止されており、飼料の乾物量の50%は地元の牧草由来でなければなりません。

この枠組みの中で、ペレットミルの信頼性は運用上の必須事項となります。らせん状の溝が不均一に摩耗したり、過剰な熱が発生したり、早期に破損したりするプレス部品は、処理能力の低下だけでなく、ペレットの耐久性の低下にもつながります。ペレットの耐久性は、高収量ホルスタイン牛の乾物摂取量を左右する変数であり、ルーメン発酵の安定性を調整し、乳脂肪とカゼインの割合を変化させます。この記事では、レッジョ・エミリア県の協同組合が、溧陽紅陽飼料機械有限公司製の圧縮シリンダーを採用することで、ペレット製造ラインの安定性を向上させ、交換間隔を延長し、物理的品質のばらつきを縮小した事例を検証します。