エグゼクティブサマリー
イスラエルの酪農産業は、世界でも類を見ない特徴を誇っています。それは、牛1頭あたりの平均乳量が世界最高であることです。イスラエル中央統計局によると、2024年のイスラエル産ホルスタイン牛の乳量は1頭あたり年間12,125キログラムで、デンマーク（10,777キログラム）、エストニア（11,350キログラム）、そして米国を大きく上回っています。この驚異的な生産性の背景には、ペレットの品質に一切妥協しない、高度な飼料製造インフラがあります。
本事例研究では、ハイファ南東のイズレエル渓谷地域に工場を構え、40以上のキブツやモシャブの酪農場に乳牛用TMRペレットを供給しているイスラエルの配合飼料メーカーが、洪陽（Hongyang）製のHYPM-420リングダイペレットミルを導入後、ペレットの耐久性の一貫性、微粉の削減、生産量の向上をどのように実現したかを検証する。この工場は月間約8,000トンの乳牛用配合飼料ペレットを生産し、年間合計1億リットル以上の牛乳を生産する酪農場に供給している。
背景：イスラエルの酪農飼料に関する課題
イスラエルの酪農部門は、飼料の品質が最重要課題となるような制約の中で運営されている。2024年末時点で、同国には620の酪農場があり、約13万8000頭の乳牛を飼育し、1農場あたり年間平均250万リットルの牛乳を生産している。米国やニュージーランドの大規模酪農とは異なり、イスラエルの酪農場は規模こそ比較的小さいものの、管理は非常に集約的である。飼料変換効率、暑熱ストレスの軽減、そして完全混合飼料（TMR）の精密さが、世界トップクラスの生産性を支える重要な要素となっている。2024年のイスラエルにおける牛乳生産総額は約39億シェケルと推定され、農業生産高の約9.6%を占めている。
イスラエルにおいては、ペレットの品質が特に重要となる要因がいくつか重なり合っている。
飼料穀物の輸入依存。イスラエルは飼料穀物の大部分、主にトウモロコシ、大豆粕、小麦を輸入しており、原材料費は世界的な価格変動やサプライチェーンの混乱の影響を受けやすい。現在進行中のロシア・ウクライナ紛争と紅海を通じた地域的な海上輸送の混乱は、この脆弱性をさらに高めている。ペレットの品質向上によって飼料効率が1パーセントポイント向上すれば、酪農家にとって輸入依存度の低減と利益率の向上に直接つながる。
熱ストレスの圧力。イスラエルの沿岸平野と内陸の谷では、夏の気温が日常的に35℃を超え、乳牛に深刻な熱ストレスを与えている。イスラエルのボルカニ農業研究センターの研究によると、熱ストレスを受けた牛は乾物摂取量が10～20％減少し、それに伴って乳量も減少する。イスラエル農業省は、地球温暖化により、乳生産を維持するために冷却システムと管理方法への継続的な投資が必要であると指摘している。ペレット飼料は、かさ密度が高く粉塵が少ないため、熱ストレス下でもより安定した摂取を促すが、日陰のない飼料貯蔵庫で40℃に達することもある保管および輸送条件下でペレットの形状が維持される場合に限る。
TMRの均一性に関する要件。イスラエルの酪農栄養士は、泌乳ピーク時に1頭あたり1日50リットル以上の乳量を目指す場合、エネルギー、タンパク質、繊維、微量栄養素のバランスを極めて正確に調整した精密なTMR飼料を配合します。ペレットの硬さと耐久性は、TMRミキサー内でのペレットの挙動に直接影響します。柔らかいペレットはミキサー内で微粒子に崩れて分離し、牛が選択的に避けるため、栄養バランスが崩れます。硬くて耐久性のあるペレットは、混合と供給の間も形状を維持し、一口ごとに配合された栄養成分を確実に含みます。
業界再編の傾向。2015年から2024年にかけて、イスラエルの酪農場1軒あたりの平均生産量は171万3000リットルから251万6000リットルへと26%増加した一方、酪農場の数は634軒から620軒に減少した。この再編により、各飼料工場はより少ないものの、より規模の大きい顧客に対応することになり、ペレットの品質問題が財務に及ぼす影響は、顧客数に比例して大きくなる。
製造元：成長を目指して設備をアップグレードする地域密着型の飼料工場
本事例研究の中心となる飼料工場は、ハイファ南東のイズレエル渓谷に位置し、1998年から地元の酪農コミュニティに飼料を供給してきた。当初は月間2,000トンのマッシュ飼料とペレット飼料を生産する小規模な工場だったが、イスラエルの酪農統合が進み、生産量がより少ないものの生産性の高い農場に集約されるにつれて、段階的に規模を拡大していった。
2022年までに、この工場はヨーロッパのメーカー製の老朽化したリングダイ式ペレットミル2台を使用して、月間約6,500トンを生産していました。設備は使用可能でしたが、経済寿命の終わりに近づいていました。主な性能上の問題点としては、乳製品濃縮物のペレット耐久性指数（PDI）が平均92～93％で、TMR用途で栄養士が指定する96％以上の目標値を下回っていること、ダイとローラーの摩耗が激しく、1,200～1,500トンごとにダイの交換が必要であること、ペレット化だけで1トンあたり18～20kWhのエネルギー消費が増加していること、そして製品の損失と再処理コストの両方を表す微粉の回収率が4～5％であることなどが挙げられます。
製紙工場の経営陣は、段階的なメンテナンスや部分的な改修では不足分を補えないことを認識していた。そこで、2023年にはペレット製造ライン1基の全面的な交換を予算に計上し、欧州、中国、トルコのサプライヤーを対象とした競争入札による評価プロセスを実施することにした。
解決策：洪陽HYPMリングダイペレットミル
エジプトのブロイラー部門とエチオピアの乳製品飼料業界における参考設備の現地視察、サンプルダイを用いたプラント試験、そして洪陽のエンジニアリングチームとの詳細な技術協議を含む6ヶ月間の評価を経て、この製粉所は、主要な乳製品飼料ラインへの設置用として洪陽HYPM-420リングダイペレットミルを選定した。
Hongyangの中級リングダイシリーズに属するHYPM-420は、内径420mm、有効加工幅120mmのダイを備え、110kWの主モーターで駆動します。選定にあたっては、いくつかの技術的特徴が影響しました。
Hongyang社のリングダイは、CNCガンドリル加工機と真空熱処理装置で製造されており、穴径の公差は±0.05mm以内に抑えられ、圧縮比は1:4から1:12までカスタマイズ可能です。イスラエルの乳製品用途では、大麦35%、トウモロコシ25%、大豆粕18%、小麦ふすまとミネラルプレミックス22%という製粉所の配合に合わせて最適化された、穴径8mm、圧縮比1:7のダイが指定されました。
HYPMの独立した偏心ローラー調整機構により、オペレーターはローラーアセンブリを取り外すことなく、ダイの耐用期間全体にわたって最適なクリアランスを維持できます。これは、乳牛用濃厚飼料、乾乳牛用飼料、育成牛用飼料の間で頻繁に配合が変更され、迅速なローラークリアランスの最適化が必要な場合に特に有効です。
HYPM-420は、90秒間の保持時間を提供する二層式コンディショナーと組み合わされており、調節式蒸気バルブを備え、乳牛飼料の目標温度である78～82℃から±1℃以内にマッシュ温度を維持するため、タンパク質の品質に熱による損傷を与えることなく、デンプンの糊化と病原菌の制御に十分である。
Hongyang社は、高含有量の穀物配合向けに高クロム合金製のローラーシェル（HRC 58～62）を供給しました。これにより、製粉所の1日20時間、週6日稼働に必要な耐摩耗性と靭性を実現しました。
実施状況と結果
設置作業は、2023年3月に計画された10日間の操業停止期間中に完了しました。HYPM-420は、対向流式冷却器の上流側、製粉所のバッチングおよび混合システムの下流側の既存ラインに組み込まれました。洪陽（ホンヤン）は、5日間にわたり、機械設置、電気系統の統合、およびオペレーター研修を監督する上級試運転エンジニアを派遣しました。
新ラインでの生産は、最初の1週間は定格生産能力の70％で再開され、8日目までにフル生産量に達しました。2024年4月までの14ヶ月間の連続稼働（約8,400稼働時間）後、工場は、交換前のラインと比較して以下の性能指標を報告しました。
8mm乳製品濃縮ペレットの処理能力は、1時間あたり4.2トンから5.8トンに増加し、38%向上しました。タンブルボックス法で測定したペレット耐久性指数は、92～93%から96.5～97.5%に上昇し、安定しました。微粉の回収率は4～5%から1.2～1.8%に低下し、65%削減されました。比エネルギー消費量は、1トンあたり18～20kWhから14.2～15.5kWhに減少し、22%削減されました。8mm乳製品配合のダイの耐用年数は、1,200～1,500トンから3,800トン以上に延び、2.5倍以上になりました。ローラーシェルの耐用年数は、従来の600～800トンから2,200トン以上に延長され、サービス間隔の3倍以上となりました。計画外のダウンタイムは、月間8～12時間から2～3時間に減少しました。
製粉所の酪農家顧客にとって最も大きな改善点は、PDI（ペレット密度指数）が92～93%から96.5～97.5%に上昇したことでした。実際には、これはペレットが農場のTMRミキサーに届く際に崩壊が最小限に抑えられ、飼料槽の底に溜まって牛に食べられなくなる微粉が減ったことを意味します。製粉所の品質管理責任者は、以前の設備では月平均3～4件あったペレット品質に関する顧客からの苦情が、HYPM導入後の6か月間でゼロになったと述べています。
顧客への影響：酪農家が経験したこと
この製粉所の顧客層は、乳牛の飼育頭数が150頭から800頭までの農場で構成され、加重平均で約320頭の牛を飼育している。これらの農場のいくつかは、トウモロコシサイレージ、小麦サイレージ、アルファルファ干し草、および地元の食品産業からの副産物を含むTMRの一部として、ペレット状の濃厚飼料のみを与えている。
この事例研究のためにインタビューを行った3人の酪農場管理者は、製粉工場のペレット製造ラインのアップグレード後に一貫した観察結果を報告した。
上ガリラヤ地方にある500頭規模の酪農場では、以前はTMR（完全混合飼料）の給餌後、特にペレットが熱で軟化しやすくなる夏季に、飼槽に目に見えるほどの微粉末が蓄積しているのが確認されていた。改良後、農場管理者は給餌通路でのペレットの目に見える劣化はほぼ皆無となり、毎日の飼槽の測定値からも、牛群全体でより均一な消費が見られたと報告している。
アフラ近郊にある380頭の牛を飼育するキブツの酪農場を担当する栄養士は、ペレットの品質改善前後の乳脂肪率と乳タンパク質率を追跡調査した。乳成分には複数の要因が影響するものの、栄養士は、乳脂肪率の月ごとの変動が、改善前の標準偏差0.22パーセントポイントから改善後の0.12パーセントポイントに縮小したことを確認した。これは、TMRの混合および給餌プロセスを通じて品質が維持されたペレットからの栄養素供給がより安定したことが一因と考えられる。
280頭の牛を飼育するモシャブの酪農場では、以前はペレット状濃厚飼料の約1.5～2％が食べ残しとして失われていた飼料の無駄を削減し、さらに群全体の飼料効率を改善した結果、牛乳1リットルあたりの飼料コストが0.03～0.04シェケル削減されたと試算した。年間280万リットルを生産するこの酪農場では、これは年間約8万4000～11万2000シェケルの節約に相当し、これは約2万1000～2万8000ユーロに相当する。
洪陽の役割：機器供給にとどまらない
イスラエルでのプロジェクトは、洪陽飼料機械のアプローチのいくつかの側面を示している。
洪陽の技術チームは、製粉工場のあらゆる乳製品配合を分析し、夏大麦と冬小麦といった原材料の入手可能性の季節変動や、トウモロコシと大豆の価格比率の変動などを考慮した上で、配合バリエーション全体にわたって処理量を最適化するために、穴列ごとに深さが異なる金型を設計した。
5日間にわたる現地での試運転およびトレーニングプログラムでは、標準作業手順、ダイとローラーのメンテナンスに関するベストプラクティス、詰まり、軟らかいペレット、過剰な微粉などの一般的なペレット製造の問題のトラブルシューティング、およびデータに基づいたメンテナンス計画を可能にする記録管理プロトコルについて説明しました。ペレット製造に18年の経験を持つ工場の主任オペレーターは、このトレーニングを、これまで機器サプライヤーから受けた中で最も体系的な技術移転だったと述べています。
工場が操業開始から10ヶ月目に生産量の低下に見舞われた際、最終的に原因は蒸気ストレーナーの摩耗によるコンディショニング効率の低下であることが判明した。洪陽の技術チームは、操業データログを受信してから4時間以内に遠隔で問題を診断し、不要な金型交換を回避するとともに、部品代と操業停止時間で約3,500ユーロの節約を実現した。
結論
イスラエルの酪農業界が世界をリードする乳生産量を誇るのは、遺伝的要因だけの偶然ではありません。遺伝、栄養、管理、気候制御、飼料製造など、あらゆる要素が最適化され、卓越した生物学的パフォーマンスを支えるシステム全体の成果です。ペレットの品質は、消費者の目には触れにくいものの、このシステムにおいて極めて重要な役割を担っています。
このジェズレル渓谷の飼料工場の事例は、酪農飼料生産の特定のニーズに合わせて設計され、献身的な技術パートナーシップによって支えられた適切なペレット製造装置が、ペレットの耐久性、生産効率、そして酪農家にとっての農場での成果において、目に見える改善をもたらすことを証明している。
洪陽飼料機械のHYPMリングダイ式ペレットミルは、世界で最も生産性の高い乳牛に与える飼料に必要な厳しい基準を満たすことで、世界の農業における最も要求の厳しい飼料製造環境の一つにおいて、その地位を確立しました。
Hongyang Feed Machineryについて：溧陽市宏陽飼料機械有限公司は、リングダイ式ペレットミル、ハンマーミル、ミキサー、クーラー、クランブラー、および飼料生産ライン一式の設計、製造、供給を専門としています。20年以上にわたる業界経験を持つ宏陽は、家禽、畜産、水産飼料、ペットフード分野において、50カ国以上の飼料メーカーにサービスを提供しています。
投稿日時：2026年6月13日
